Recruit 採用情報

まずは店舗マネージャー、そして店長候補として現場に立っていただきます。接客やオーダー、会計といった日常的な業務はもちろんですが、実際には「1店舗を健全に運営する」ためには幅広いビジネススキルと経営判断が求められます。当社の社員は、適性や実力に応じて店舗運営・開発・企画・システム・人事総務など、さまざまな分野のプロフェッショナルとして成長していきます。やりがいも面白さも尽きない仕事ですし、将来的に経営を目指す方も大歓迎です。

出店には多くのプロセスがあります。マーケティング調査から企画立案、店舗のデザインやプランニング、経営陣へのプレゼンテーション、デベロッパーとの交渉・契約、そして店舗建設。さらに什器や制服、メニューや印刷物の手配、人材の採用・トレーニングを経て、ようやくプレオープン、そしてグランドオープンを迎えます。ひとつの店舗が生まれるまでには、多くの専門家が関わり、力を合わせています。

店長の役割は非常に幅広いです。店舗運営予算の立案・管理、食材や資材の発注・棚卸、スタッフの育成やシフト管理、売上データやマーケットの分析、そしてCS（顧客満足度）の向上策の立案・実行など、業務は多岐にわたります。現場でのオペレーションだけでなく、経営的な視点を持ちながら日々店舗をマネジメントしていくのが醍醐味です。

ここで紹介したのはほんの一部で、実際の仕事はさらに多くの専門分野が関わります。分からないことがあって当然ですし、説明会や面接ではぜひ遠慮なく質問してください。必要に応じて各担当者がプロの視点で丁寧にお答えします。少しでも当社の仕事や外食産業のリアルを知っていただき、就職活動の参考にしていただければ嬉しいです。