About us ニユートーキヨーについて

ニユートーキヨーは､創業以来、生ビールを核としたビヤホールを主な業態として展開してきました｡昭和12年にスキヤ橋畔に白亜の本店ビヤホールを開業､文化人やサラリーマンで賑わい以後、生ビールが広く大衆のものとして普及してゆきました。

現在ではビヤホールにとどまらず､和食・洋食・中華等へと展開し､ニユートーキヨーグループ全体で全国に50店を超える店舗を運営しています｡
それぞれの店舗では地域特性を重視しながらお客さまのニーズを的確に捉え､お客さまにこ満足いただく為に『はじめにお客さまありき』というポリシーをかたくなに守りながら運営をしています。

そして､さまざまな営業形態を持つ店舗がそれぞれ｢地域で一番の店｣のご支持を頂く為に｢心のこもったサービス｣と｢お値打ちな商品｣の提供を心掛け､日々努力しています。このことが多くのお客さまからの信頼と高い評価につながり､おかげさまで､毎年着実に出店をつづけています。

飲食業は、人が人をおもてなしするものだと考えています。
店長はもちろん、フロアでお客さまと向き合うスタッフ、厨房で料理を担当するスタッフ全員が「お客さまにとって心地よい時間とは何か」を考えながら働いています。
時代の変化やお客さまのニーズに寄り添い、迅速にお応えできるよう日々努めています。

そして､現場に集約される情報を経営戦略に活用するため､人材教育に重点をおいています。さまざまな研修制度を取り入れ､調理技術の研修はもとより､飲食に関係するあらゆる知識・技能にわたって毎年繰り返し教育研修を行います。

一方､安心して働ける職場で社員一人ひとりが最大限の実力を発揮できるよう､人間性を尊重した､誠実で活力ある組織風土づくりを押し進めており､さらに人材を育ててゆくという観点から､福利厚生にも力を注いでいます。

飲食の多様化が進み、情報が溢れる中で、飲食営業形態のトレンドサイクルはますます短くなっています。
先行きの不透明な時代にあっても、ニユートーキヨーは確固たる企業理念を持ち、長期的な視野に立った的確なビジョンを描きながら、グループ一丸となって目的の実現に向け邁進してまいります。

そのためにニユートーキヨーグループは飲食事業を中心に、コントラクトフードビジネス（運営受託事業）をはじめ､企画開発を行うソフトウェア事業や食材の開発･販売事業に至るまで､飲食の周辺事業領域の整備･拡充を推進し､これからも皆様と共により良い生き方を歩んでまいりたいと考えています。