炒麺(チャーメン)とは油で炒めた柔らかい焼きそば。五香路式独創的炒麺は、 今までにない新感覚の炒麺です。
そして本格中華の炒麺は、鉄鍋で熱々のままお召し上がりいただくとやみつきになる美味しさです!
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中国料理特有の風味を生み出す香辛料の数々。 その代表格の一つが五つの香辛料を調合した五香(ウーシャン)です。 酒菜点心「五香路」(中国語で“五香の香 りが漂う路”の意味)は、 五香の風味を大切にした中国庶民料理の店。中国の人々の生活が 息づく胡同(横丁)にある居酒屋食堂のような、気軽な雰囲気の中 で、 点心をはじめとする中国の家庭料理や屋台料理、そして本場中国茶や かめ出し紹興酒などをお楽しみください。